Tegoroczna kampania, przebiega pod hasłem "Dostępność Wody Wzmacnia Równość" koncentrując się na wodzie i warunkach sanitarnych jako prawach człowieka oraz fundamentach równości płci. Globalny kryzys wodny dotyka wszystkich, ale jego skutki nie rozkładają się równomiernie - to kobiety i dziewczęta najczęściej ponoszą największy ciężar braku dostępu do bezpiecznych źródeł wody.

Gwałtowny wzrost populacji, zmiany klimatyczne, klęski żywiołowe oraz konflikty zbrojne i industrializacja doprowadziły do globalnego problemu zagrożenia i spadku zasobów wody. Na świecie ponad jedna czwarta populacji, czyli ponad 2 miliardy ludzi nie ma na co dzień dostępu do bezpiecznej, czystej wody pitnej.

Dlatego Światowy Dzień Wody to doskonała okazja, by uświadomić sobie, jak marnowanie jedzenia przyczynia się do kryzysu wodnego i co możemy zrobić, aby temu zapobiec. Produkcja żywności, która ostatecznie zostaje zmarnowana, pochłania ogromne ilości cennych zasobów, takich jak woda. Najwięcej wody tracone jest przez wyrzucanie produktów zbożowych oraz owoców, natomiast najmniej - w wyniku marnowania roślin korzeniowych. Europa odpowiada za około 7% globalnych strat wody, a roczne straty wody związane z marnotrawstwem żywności sięgają 27 m? na osobę. Resztki żywności wyrzucane na wysypiska mogą przedostawać się do wód gruntowych, powodując ich zanieczyszczenie i degradację ekosystemów wodnych. Ponadto rozkładające się odpady spożywcze emitują metan, który jest bardziej szkodliwy dla klimatu niż dwutlenek węgla. Przyczynia się to do globalnych zmian klimatycznych, które zwiększają częstotliwość susz i ograniczają dostęp do czystej wody.

Każdy z nas ma wpływ na ograniczenie marnowania żywności i ochronę zasobów wodnych. Wystarczy kilka prostych zmian w codziennych nawykach:

Planuj zakupy

Przechowuj jedzenie prawidłowo

Wykorzystuj resztki

Podziel się jedzeniem

Dla podkreślenia wagi ekologicznych problemów w kwietniu w naszej szkole tradycyjnie odbędzie się apel "Dzień Błękitnej Planety" skierowany na edukację o ochronie środowiska i promocję ekologicznych postaw i nawyków.